雞肉脂肪含量高不高？雞胸肉的營養成分？
本篇文章給大家談談雞肉脂肪含量,以及雞肉脂肪含量高不高對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！
內容導航：- 雞肉含多少脂肪啊？
- 雞肉到底是低脂肪食物還是高脂肪食物？
- 雞肉中有多少克的蛋白質、脂肪、碳水化合物？
- 雞胸肉的脂肪含量高嗎？
- 100克雞胸肉含多少脂肪
- 雞胸肉的營養成分
Q1：雞肉含多少脂肪啊？
雞肉脂肪含量不高，其中最低的是雞胸肉。雞肉和魚肉一樣，富含豐富的蛋白質，但脂肪非常少，通常稱這類肉叫白肉，經常吃雞肉，可以補充人體所必須的蛋白質。不同的烹飪方法，所含的熱量也相差較大，油炸等做法，會增加其脂肪和糖的含量，燉湯、清蒸會好些。
雞肉脂肪的含量不高

在我們經常吃的幾種禽畜類肉類中，雞肉的熱量是最低的，在雞的所有部位中，雞胸肉的脂肪含量又是最低的。100克雞翅的熱量是194千卡，脂肪含量為17.3克，相同重量的雞胸脯肉能量是133千卡，雞腿肉是181千卡。因此吃雞肉可以更好的選擇吃雞胸肉，尤其是對於需要減肥或者健身的人的人來說。
不同的烹飪方法，雞肉的熱量也相差較大，油炸等做法，會增加其脂肪和糖的含量，使熱量提高。因此烹飪時，以燉湯、清蒸為主，並減少放鹽量。紅燒或燒烤也可以偶爾吃，但要盡量少吃油炸和蜜汁的肉類。
雞胸肉一天吃多少合適

減脂一天吃75克雞胸肉最好，雞胸肉不含有碳水化合物，蛋白質含量較高，低熱量、低碳水、營養成分非常豐富，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用。雞胸肉具有非常良好的飽腹感，因此適量吃就夠了，不宜吃太多。
Q2：雞肉到底是低脂肪食物還是高脂肪食物？
雞肉屬於高蛋白低脂肪食物。
按脂肪含量來說，雞肉中脂肪最少的是雞胸肉，大腿肉次之，雞翅脂肪含量最高。整體而言，去皮雞肉是一種低脂肪高蛋白食材。
雞肉100克食部含量：
可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
雞肉有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
擴展資料
12類與雞肉相克的食物
1、雞肉與大蒜;大蒜性辛溫有毒，主下氣消穀，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
2、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
3、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
4、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
6、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
7、雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。
8、雞蛋與豆漿相克：降低人體對蛋白質的吸收率。
9、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。
10、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
參考資料來源：百度百科-雞肉
參考資料來源：人民網-雞年怎樣認識雞的營養價值？
參考資料來源：人民網-吃雞肉有禁忌⠥…쩛ž和母雞肉哪個更營養
Q3：雞肉中有多少克的蛋白質、脂肪、碳水化合物？
100克雞肉中大約含蛋白質19.4g，脂肪5g，碳水化合物0.9g
蛋白質含量=100㗱9.4%=19.4g
脂肪含量=100㗵%=5g
碳水化合物含量=100㗰.9%=0.9g
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
擴展資料：
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
參考資料來源：百度百科——雞肉
Q4：雞胸肉的脂肪含量高嗎？
據分析每100g雞肉中含有蛋白質19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，維生素A48，硫胺素50，核黃素90，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，鈣9mg，磷156mg，鐵1.09mg，鉀251mg，鈉63.3mg，鎂19mg，硒11.75，膽固醇62-187mg，另有多種礦物質和多種維生素等成分。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞的肌肉纖維細而軟，容易消化，適宜胃不好的人和老年人食用。雞肉也富含保護肝髒功能的必需氨基酸之一的蛋氨酸。特別是雞的胸脯肉是非常優質的高蛋白低脂肪食品。
雞翅膀肉預防皮膚粗糙。雞翅和雞腿的肉和骨周圍肉富含膠原蛋白。膠原蛋白是皮膚、毛發和黏膜再生的材料。
雞脯肉最健康的吃法
想限製熱量，且提醒肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝髒及胃腸等內髒器官負擔的人們，最好少攝取脂肪及肉類，而改吃雞胸肉，以煮或蒸來料理，而不要用油調理。
由於是屬於低脂肪、高熱量的部位，因此經過加熱之一，便於冷凍保存。可用塑膠包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時，即可每天攝取到高蛋白的食物。
雞胸肉做成的沙拉菜，不會使動物性脂肪攝取過量，也可減少調味醬的使用，而降低膽固醇，發揮植物油的優點。
用酒蒸過的雞胸肉，將其撕開與煮熟的豌豆拌勻，放在鋪有沙拉菜的盤子上，再灑上已切細的杏仁。而調醬是用橄欖油、檸檬汁、薑、胡椒、鹽等，在食用之前淋上即可。
以上內容參考：人民網-雞胸肉蛋白高脂肪低 怎麽吃才最營養？
Q5：100克雞胸肉含多少脂肪
100克雞胸肉含5克脂肪，市麵上常見大小的一塊雞胸肉約2-3兩，脂肪含量約為5-7.5克，蛋白含量約為20-30克，能量約為130-200千卡左右。鑒於雞胸肉高蛋白低脂低能量的特點，雞胸肉非常適合減肥人群食用。
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
Q6：雞胸肉的營養成分
據分析每100g雞肉中含有蛋白質19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，維生素A48，硫胺素50，核黃素90，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，鈣9mg，磷156mg，鐵1.09mg，鉀251mg，鈉63.3mg，鎂19mg，硒11.75，膽固醇62-187mg，另有多種礦物質和多種維生素等成分。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞的肌肉纖維細而軟，容易消化，適宜胃不好的人和老年人食用。雞肉也富含保護肝髒功能的必需氨基酸之一的蛋氨酸。特別是雞的胸脯肉是非常優質的高蛋白低脂肪食品。
雞翅膀肉預防皮膚粗糙。雞翅和雞腿的肉和骨周圍肉富含膠原蛋白。膠原蛋白是皮膚、毛發和黏膜再生的材料。
雞脯肉最健康的吃法
想限製熱量，且提醒肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝髒及胃腸等內髒器官負擔的人們，最好少攝取脂肪及肉類，而改吃雞胸肉，以煮或蒸來料理，而不要用油調理。
由於是屬於低脂肪、高熱量的部位，因此經過加熱之一，便於冷凍保存。可用塑膠包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時，即可每天攝取到高蛋白的食物。
雞胸肉做成的沙拉菜，不會使動物性脂肪攝取過量，也可減少調味醬的使用，而降低膽固醇，發揮植物油的優點。
用酒蒸過的雞胸肉，將其撕開與煮熟的豌豆拌勻，放在鋪有沙拉菜的盤子上，再灑上已切細的杏仁。而調醬是用橄欖油、檸檬汁、薑、胡椒、鹽等，在食用之前淋上即可。
以上內容參考：人民網-雞胸肉蛋白高脂肪低 怎麽吃才最營養？
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