1、牛排下鍋,單麵煎5分鍾,側麵煎2分鍾。
2、想吃7分熟的話,大概4,5分鍾就可以了,不過還是更建議大家通過肉表麵的硬度來判斷熟度。用大拇指捏住自己的無名指,此時摸自己虎口肌肉的硬度對應的就是7分熟。比溫度計更方便,又比死記硬背時間更準確,隻需要記住自己最喜歡的熟度的軟硬程度就好。
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